野菜たち | 片岡農園

野菜たち

さつまいも

旬の時期　9～2月

全国的にも有名な茨城県のさつまいも
一本一本手作業にて植え付け
土作りから丹精込めて作ったさつまいもは甘さ抜群、本物の味を是非ご賞味あれ！

焼きいも

期間限定12～2月

『紅はるか・シルクスイート』
茨城県の太平洋に面し、温暖な気候で元気いっぱいミネラル成分豊富に育ったさつまいもを農園独自で保存管理をし、長期熟成させてうまみを凝縮させた『熟成芋』を使用しています。
じわじわとゆっくり焼き上げ、丁寧に火加減調整し手間をかけた焼きいもは黄金色に輝き、しっとりとした上品な甘さがあり、口全体に広がり、滑らかでサッパリ、食べて頂ければ自然と笑顔がこぼれる逸品です。

サラダごぼう

旬の時期　8～2月

食物繊維を豊富に含み、整腸作用に効果があります。
他の食べ物とも相性が良く、サラダにしても大変美味しいです。

シャキッと菜

旬の時期　5～10月

『当農園オリジナル商品』
茨城県の太平洋に面し、温暖な気候で元気いっぱいミネラル成分豊富に育ったシャキッと菜!
調理法は炒め物が定番です。さっと油で炒めてにんにくや塩、調味料などで軽く味を付けるだけでおいしい一品になります。加熱しすぎると歯ごたえがなくなるので、シャキシャキ感を残すよう短時間で炒めるのがポイント。アク抜きの必要はありません。またクセがないので炒め物はもちろん、スープ・サラダとバリエーション豊富です。

また、シャキッと菜は健康にも良く、抗酸化作用のあるβカロテンを豊富に含んでいます。βカロテンは皮膚や粘膜を健康に保つ役割を持ち、免疫力の向上をサポートしてくれるので、がん予防や風邪予防に効果が期待できます。今後は家庭の食卓で多く食べて頂ける注目商品となります。

ちぢみほうれん草

旬の時期　12～1月

ちぢみほうれん草は、各種ビタミンや、カロテノイド、ポリフェノールなどの機能性成分も、ほかの季節のほうれん草に比べて多いことが研究によってわかってきました。出回る時期は12月〜1月と短いのですが、冬の間にぜひ味わってもらいたい野菜です。

ピーマン

旬の時期　5～10月

太陽をいっぱいに浴びた、当農園のピーマンは生でサラダとしても食べられ、苦みも一切なく子供にも大人気です。

春メロン

旬の時期 5～7月

品種　クインシーメロン『赤肉』
　　　キスミーメロン　『青肉』
茨城県の太平洋に面し温暖な気候で元気いっぱい
ミネラル成分豊富に育った春メロン、
約半年間、何工程もの作業を経て収穫されるフルーツの王様『メロン』手間暇かけて収穫される当農園の春メロンの糖度は他のメロンの平均糖度15度を大きく超える、21度越え！非常に甘く、サッパリとしております。

当農園の春メロンは微生物農法・自家製完熟堆肥を使用しております。
片岡家の40年以上の春メロン栽培において、現在の栽培方法では土壌消毒剤は一切使用致しません。連作障害もなく、接ぎ木苗も使用せず自家製苗にて100％栽培しております。年々品質・糖度も上がり、他には真似る事のできない技術を持って、春メロン栽培に取り組んでおります。
私どもが気持ちを込めて栽培した片岡農園の春メロンを、是非食べてみて下さい。
大切な方への贈り物にも重宝されております。